Nhà Yến Nha Trang
Lịch sử hình thành công ty. Từ bao đời – BIỂN MẸ vẫn rì rầm sóng vỗ. Biển ru con lớn và nuôi dưỡng bao ước mơ, khát vọng.
Những vết chân con in trên cát ướt lớn dần, lớn dần… tan vào lòng Biển. Đôi mắt nhìn biển mênh mông, gió
lùa trong tóc. Vị mặn của Biển, mùi thơm của Biển… đã in vào tâm khảm của những người con xứ Biển Nha
Trang.
Từ những ngày thơ ấu, Anh và Chị đã biết được người thân của mình là những người bám biển. Họ
vượt trùng khơi, cheo leo trên đảo vắng, chênh vênh thân trên những cây sào, ẩm ướt trơn trượt, gió thốc
thấu xương… để gỡ những chiếc tổ yến quý giá về làm “bảo vật cuộc đời”. Họ làm nghề “Nằm hòn – hái tổ”.
Chị đã mân mê những tổ yến nhỏ, kết thành xâu đeo vào cổ… làm đẹp, dạo quanh nhà theo trí tưởng tượng
của một cô bé buổi ấu thơ khi thấy ông đem từ đảo yến về.
Thời gian vụt thoáng trôi. Cuộc đời với vạn nẻo sống, Chị và Anh đã thành những người dân phố biển
thành đạt. Những ký ức tuổi thơ, những tri thức về quê hương, xứ sở đã trở thành mặc định. Do vậy, việc Anh
Chị đọc bài báo viết về một ngôi nhà tại Phan Rang có chim yến và làm tổ quả là một cú xốc. “Không tin được
dù đó là sự thật”. Vốn là dân Nha Trang chính gốc, bao đời dòng họ làm nghề biển, Chị Phan Thị Tuyết Mai và
Anh Trần Ngọc Hớn cả đời không dám nghĩ khác “Chim yến hàng chỉ có thể làm tổ ngoài đảo”. “Yến làm sao
sống trong nhà mà lại là nhà trong phố nữa chứ! Thật là không tưởng”. Vốn là dân kinh doanh nhạy bén, lại có
“duyên nghiệp” với tổ yến từ nhỏ. Năm 2005, Anh Chị quyết tâm vào Phan Rang “tầm sư học đạo”. Rất may
mắn, Anh Hớn – Chị Mai gặp được anh Võ Thái Lâm, một trong những chuyên gia hàng đầu Việt Nam trong việc
phát triển “Nghề nuôi chim yến trong nhà”. Cơ duyên và hợp duyên kì lạ, Anh Lâm đã tận tình giúp đỡ, hướng
dẫn Chị Mai, Anh Hớn tạo lập một nghề mới “Đưa chim yến vào nhà làm tổ” tại ngôi nhà của Anh Chị – Số 10 Lê
Thành Phương – Nha Trang.
Nói sao hết những khó khăn và căng thẳng, việc biến một ngôi nhà mặt phố trị giá hàng trăm cây vàng
thành nhà chim ở quả là một cuộc đấu tranh với bản thân và gia đình dữ dội. Nhưng, điều kì diệu cuối cùng
cũng đến. Sau vài tháng xây dựng, Anh – Chị đã nhìn thấy những tổ yến quý giá đầu tiên trong nhà mình. Quả
là thiên phúc!
Do điều kiện thổ nhưỡng, sinh thái thuận lợi, bước đầu Anh Chị Hớn, Mai đã dẫn dụ thành công chim
yến hàng bay vào nhà làm tổ. Những tổ yến trong nhà chim của Anh – Chị chất lượng tương đương tổ khai thác
ngoài đảo từ màu sắc, mùi vị, trọng lượng lớn (6-7 tổ/lạng).
Thành công bước đầu đã tạo cho Chị Mai, Anh Hớn một niềm đam mê. Đưa yến vào nhà cũng là việc
góp phần bảo tồn, gìn giữ và phát triển đàn yến thiên nhiên. Và, chính những lợi ích kinh tế từ nhà yến trong
tương lai sẽ giúp Anh – Chị thực hiện ước mơ “chia sẻ cộng đồng”. Mỗi một đời người, phần lớn là những
cuộc chạy đuổi mệt mỏi để tìm kiếm mưu sinh, tìm kiếm đồng tiền.
Đến giai đoạn này, ý nghĩa sống của Chị Mai -Anh Hớn còn nhằm những mục đích lớn lao hơn: đem hạnh phúc đến cho những người thân, những cộng sự,
những nhân viên,những sinh viên nghèo vượt khó, những bà con nghèo cần một công ăn việc làm chân chính,
ổn định… Nhà Yến sẽ giúp Anh Chị làm được điều đó. Anh Hớn – Chị Mai đã mạnh dạn đầu tư xây dựng thêm 3
nhà yến nữa tại Nha Trang và bước đầu thành công rực rỡ. Năm năm qua, Anh – Chị đã đưa được những tổ yến
từ những nhà chim của mình tại Nha Trang đến tay người tiêu dùng.
Đến nay, với sự nổ lực hết mình, Anh – Chị đã sáng tạo ra những kỹ thuật mới trong việc tạo ra môi
trường thật thích hợp để kích thích chim yến vào nhà ngày càng đông, cho tổ thật chất lượng bằng cách dán
những tấm lưới nhựa vào vách tường trơn (thay vì cải tổ lại tường nhà ở) hoặc tạo nguồn thức ăn thiên nhiên
tại chỗ cho chim yến vào mùa mưa bão…Do vậy, khi tận mắt chứng kiến việc thu hoạch tổ yến trong Nhà Yến
Nha Trang của Anh – Chị; nhiều khách hàng, nhiều chuyên gia làm nhà yến, kinh doanh yến không khỏi bất
ngờ, thán phục vì tổ yến vừa trắng, to, đẹp, sạch (có tổ nặng tới 44gr)… đến hiếm thấy.
Chính những lời khen tặng của khách hàng đã động viên Anh – Chị; họ quyết định chọn yến nhà khai
thác tại Nha Trang làm nguồn thực phẩm bổ dưỡng chủ lực chăm sóc sức khỏe cho người thân và cộng đồng.
Chính những cộng sự, nhân viên, bạn bè, người lao động đặt niềm tin vào Anh – Chị … Và, Anh – Chị cũng
muốn khẳng định, chia sẻ với xã hội, thành công của ngành nghề mới này để có thêm nhiều nhà chim mới
cùng chung tay làm giàu đẹp quê hương… Công ty TNHH Nhà Yến Nha Trang ra đời từ đó.
…Từ bao đời – Biển Mẹ vẫn rì rầm sóng vỗ. Biển ru con lớn và nuôi dưỡng bao ước mơ khát vọng…